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【金乡特产上央视】之:白粥

作者:admin 发布时间:2019-05-15 20:22:24 浏览次数:234
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金乡的粥家喻户晓

特别的糊味

是金村夫的味蕾基因

粥喝起来香,做起来却很杂乱

小编费了很大劲

总算把熬粥的秘笈搜集到了

来,开开眼吧

金乡的粥是由小米【金乡特产上央视】之:白粥、黄豆做成。把上等小米用水泡软,磨成米糊,将米糊过箩,去掉米渣。黄豆淘洗洁净,放在清水里泡。把泡好的黄豆打成豆浆。用大锅烧开水,把豆浆下锅,开锅后,撇去浮沫,这样豆浆就算熬好了。然后再把澄了一夜的米糊拌和均匀后倒进欢【金乡特产上央视】之:白粥腾的豆浆锅里,【金乡特产上央视】之:白粥等开锅后,用特制的大马勺一勺勺地把粥扬起来,以去掉浮沫,浮沫去净后,粥就好了。

金乡城南【金乡特产上央视】之:白粥门外有条巷子名曰“粉巷”,是金乡最早熬粥的当地。一百多年前,王、刘、尹三家开端在粉巷熬粥做早点,为县城大众供给早餐服务。“一缸子粥熬了一百年”,至今三家后人都还运营着熬粥卖早点的小本买卖。熬好的粥白中略带黄色,稀稠恰【金乡特产上央视】之:白粥当,有异香,喝到嘴里爽滑细糯。

熬好的粥白中略带黄色,稀稠恰当,有异香,喝到嘴里爽滑细糯。黄豆、小米两种健康食材合作在一起,使得粥养分极其丰富,雅俗共赏木姜菜。粥泡油条、粥泡馓子是金【金乡特产上央视】之:白粥乡最传统的早餐吃法。将油条或是馓子撕成小段,满满地放入碗中,用筷子把油条或馓子压平,慢慢地把粥浇在上面,油条软而不烂,油香扑鼻,香而不腻。

(拍摄:赵波)

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